Die Forschung stellt das zentrale Handlungsfeld des cevet dar. Das cevet verfolgt das Ziel aus unterschiedlichen Forschungsdisziplinen heraus relevante Fragestellungen der beruflichen Bildung zu bearbeiten. In Bedarfsfällen wird die Erkenntnisgewinnung von verstehenden und / oder erklärenden Grundsatzfragen mit konkretem praktischem Nutzen bzw. der Entwicklung von Innovationen verbunden. Entsprechend sind cevet Forschungsaktivitäten zu finden. Die hohen Forschungsstandards richten sich nach den jeweiligen paradigmatischen Verständnissen.