Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft in Kombination mit Lebensmitteltechnik
Master of Education (M.Ed.)
Studienfach
im
Studiengang Lehramt an Berufskollegs (BK)
Überblick
Kurz und bündig
In der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft sind sowohl naturwissenschaftliches Können, ernährungsbezogenes und haushaltwissenschaftliches Wissen als auch pädagogisches Geschick gefragt.
Ein berufsqualifizierender Abschluss im Bachelor-Studiengang Lehramt an Berufskollegs der Universität Paderborn mit denselben für den Masterstudiengang gewählten Unterrichtsfächern bzw. entsprechende Studiengänge anderer Universitäten. Genaueres entnimmst du bitte der Checkliste.
Fremdsprachenkenntnisse
Das Lehramtsstudium setzt ausreichende Kenntnisse der deutschen Sprache (i. d. R. durch die Hochschulzugangsberechtigung) voraus. Außerdem ist im Laufe des Studiums die Kenntnis zweier Fremdsprachen nachzuweisen (auch hier i.d.R. durch die Hochschulzugangsberechtigung). Informationen zu Ausnahmen findest du hier.
Hinweis: Fachpraktische Tätigkeit
Es ist eine einschlägige fachpraktische Tätigkeit von 12 Monaten als Voraussetzung für den Zugang zum Vorbereitungsdienst nachzuweisen. Der überwiegende Teil der fachpraktischen Tätigkeit soll vor Abschluss des Masterstudiums geleistet werden. Der Nachweis ist keine Einschreibungsvoraussetzung.
Studieninhalte
Wie ist das Studienfach aufgebaut?
Die berufliche Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft kann nur mit der beruflichen Fachrichtung Lebensmitteltechnik kombiniert werden. Bildungswissenschaften/Berufspädagogik ist integraler Bestandteil des Studiums; es ist keine gesonderte Bewerbung bzw. Einschreibung erforderlich.
Das Studium umfasst (insgesamt 120 LP):
- Fachwissenschaft und Fachdidaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft
- Fachwissenschaft und Fachdidaktik der beruflichen Fachrichtung Lebensmitteltechnik
- Bildungswissenschaften/Berufspädagogik
- Praxissemester
- Masterarbeit
Weitere Informationen:
Zentrum für Bildungsforschung und Lehrerbildung
Institut/Department
Praxisphasen
Im Masterstudium absolvierst du das Praxissemster. Das Praxissemester ist in ein Studienjahr eingebettet. In dem Semester, das dem Praxissemester vorausgeht, also i.d.R. im ersten Semester des Masters of Education, besuchst du die vorbereitenden Lehrveranstaltungen in jedem deiner Fächer und in den Bildungswissenschaften. Im zweiten Semester absolvierst du dann das Praxissemester.
Das Praxissemester ist auf ein Schulhalbjahr bezogen. Es beginnt spätestens am 15.02. bzw. 15.09. eines jeden Jahres. Es besteht aus einem schulpraktischen Teil und einem Schulforschungsteil (universitäre Begleitveranstaltungen) und ist an den drei Lernorten Schule, Zentrum für schulpraktische Lehrerausbildung (ZfsL) und dem Lernort Universität verortet. Der schulpraktische Teil des Praxissemesters wird durch ein Bilanz- und Perspektivgespräch abgeschlossen. Grundlage dieses Gesprächs ist das Portfolio, das die Studierenden im Rahmen des Praxissemesters führen. Der Schulforschungsteil wird mit einer Modulabschlussprüfung an der Universität abgeschlossen.
Rechte und Pflichten
Die Prüfungsordnung (PO) ist Grundlage deines Studiums. Sie hilft dir bei der Planung deines Studiums und der Stundenplanerstellung, gibt aber auch alle Antworten zu den Rahmenbedingungen und rechtlichen Fragen im Zusammenhang mit deinem Studium. Achte darauf, dass du die für dich relevante Fassung der PO von Beginn an im Blick haben!
Die Prüfungsordnungen gliedern sich in die Allgemeinen Bestimmungen und Besonderen Bestimmungen auf.
In den Allgemeinen Bestimmungen findest du Informationen über Rahmenbedingungen des Lehramtsstudiums wie z.B. die Zugangsvoraussetzungen, den Aufbau der übergreifenden Module, Prüfungsformen und alle Informationen zur Bachelorarbeit.
In den Besonderen Bestimmungen stehen die Modulbeschreibungen, Studienverlaufspläne und Spezifika des jeweiligen Faches.
Möglichkeiten
Für alle Studierenden besteht die Möglichkeit, im Studium Auslandserfahrung zu sammeln. Ausführliche Infos zu den vielfältigen Möglichkeiten sind auf den Homepages des PLAZ zu finden.
Profilstudium
Wir bieten dir im Rahmen des Profilstudiums die Möglichkeit, eigene berufsrelevante Akzente zu setzen und fächerübergreifende Kompetenzen zu erwerben. Dies erfolgt abgestimmt auf die Studienfächer und deine persönlichen Interessen und Fähigkeiten auf freiwilliger und selbstverantwortlicher Basis – im Sinne eines zusätzlichen Professionalisierungselements. Nach dem erfolgreichen Abschluss eines Profilstudiums wird dir ein Zertifikat ausgehändigt.
Außerdem hast du die Möglichkeit, aus einem breiten Angebot zusätzlicher Angebote zur Professionalisierung im Lehramt auszuwählen, um deine Professionalität weiterzuentwickeln.
Weiterbildendes Studium "Mehrsprachigkeit, Deutsch als Zweit- und Fremdsprache"
Das weiterbildende Zertifikatsstudium kannst du aufnehmen, wenn du bereits Lehrkraft an einer Schule bist oder dich im Vorbereitungsdienst befindest. Es dient der spezifischen wissenschaftlichen und berufsbezogenen Erweiterung von Kompetenzen im Bereich Mehrsprachigkeit, Deutsch als Zweit- und Fremdsprache. Das Weiterbildungsstudium wird vom Ministerium für Kultur und Wissenschaft (MKW) des Landes NRW bis Ende 2022 gefördert.
Während des Studiums erwirbst du
- fachwissenschaftliche Grundlagen in ausgewählten Bereichen,
- vertiefende Kenntnisse in den Themenfeldern Mehrsprachigkeit, Deutsch als Zweit- und Fremdsprache,
- Kompetenzen in den Bereichen Didaktik, Methodik und Diagnostik bezogen auf das Unterrichten neu zugewanderter Erwachsener und/oder neu zugewanderter Schüler*innen,
- zentrale theoretische Grundlagen und (erste) praktische Erfahrungen im Hinblick auf berufliche Aufgaben, um aktuellen Anforderungen in institutionellen Sprachkursen und/oder im Schulunterricht gerecht zu werden.
Perspektiven
Wie geht's nach dem Master weiter?
Tätigkeitsfelder
Nach Abschluss des Master of Education und erfolgreich absolviertem Referendariat kannst du den Lehrberuf an Berufskollegs ausüben.
Mit dem Master of Education ist es ebenso möglich, einen außerschulischen Berufsweg einzuschlagen. Dann kommen die Berufsfelder in Frage, die sich für Masterabsolvent*innen der Nicht-Lehramtsstudiengänge eröffnen. Bei Fragen zur beruflichen Orientierung kannst du in Veranstaltungen, Praxisprojekten, Unternehmensbesuchen sowie im Job- und Karriereportal mögliche Berufs- und Tätigkeitsfelder außerhalb des Lehramts kennenlernen.
Kennenlernen
Passt das zu mir?
Die Aufgaben einer Lehrperson sind sehr vielseitig und oft auch herausfordernd. Da du als Lehrer*in jeden Tag mit vielen unterschiedlichen Persönlichkeiten arbeitest - sowohl bei den Schüler*innen als auch bei Kolleg*innen und Eltern - , ist es neben der Freude an deinen Unterrichtsfächern entscheidend, dass du gern in Kontakt und Dialog mit den unterschiedlichen Personengruppen tritst. Außerdem sind Persönlichkeitseigenschaften wie Konzentrationsfähigkeit, Geduld, Toleranz und Belastbarkeit wichtig für den Lehrberuf.
Typische Fragestellungen
- Wie kann ich eine Lerngruppe motivieren?
- Welche Methoden zur Vermittlung von Inhalten gibt es?
- Welche Bedeutung haben Beispiele in Lehr-Kernprozessen?
Schon gewusst?
- 2/3 aller Schüler*innen in NRW besuchen im Verlauf ihrer Schulzeit ein Berufskolleg.
- Die Ausbildungsberufe zum Kfz-Mechtroniker und Industriemechaniker gehören zu den beliebtesten Ausbildungsberufen bei Männern. Bei Frauen hingegen gehören Kauffrau für Büromanagement und medizinische Fachangestellte zu den Top-Ausbildungsberufen.
Studienstart
Der Studienstart ist auch im Master of Education eine wichtige Zeit, in der du auf vielfältige Unterstützung zurückgreifen kannst. Damit der Start optimal gelingt, bietet dir das PLAZ schon während des Bachelorstudiums Informationsveranstaltungen zum Übergang in den Master of Education an. Ausführliche Informationen findest du auf den Webseiten des PLAZ.
Ein Blick in Ihre Zukunft
Lehrer*in ist ein Beruf mit Zukunft! In Nordrhein-Westfalen besteht derzeit und auch in den kommenden Jahren ein großer Bedarf an Lehrkräften.
Zwischen den einzelnen Schulformen und Fächern sind die Bedarfe allerdings unterschiedlich hoch. Das Ministerium für Schule und Bildung analysiert die Entwicklungen in dem Bereich genau und stellt sie für alle sichtbar beispielsweise in der Lehrkräftebedarfsprognose zur Verfügung.
Campusleben
Neben studienbezogenen Inhalten bietet dir die Universität Paderborn eine Menge mehr: für Wissbegierige, für Austauschsuchende und für alle, die über den Tellerrand schauen wollen. Erlerne und vertiefe Sprachen am Zentrum für Sprachlehre und frische deine Software-Kenntnisse mit den Kursen von doIT auf. Das servicecenter-medien bietet spezielle mediale Arbeitsplätze zum kreativen Austoben, und das Angebot des Hochschulsports reicht von American Football bis Zumba. Engagiere dich beim Uniradio L‘UniCo oder der Unizeitung universal und werde Teil einer der zahlreichen Projektgruppen oder Initiativen.
Kultur
Ein regelmäßiges Theaterprogramm an unserer Studiobühne, Slams und Lesungen, Big Band und Hochschulchor sind nur einige Beispiele unseres vielfältigen kulturellen Angebots. Ein besonderes Highlight ist unser AStA-Sommerfestival: Bis zu 15.000 Personen pilgern jedes Jahr zum vermutlich größten Outdoor-Campus-Festival Deutschlands und genießen die sommerliche Partystimmung mit zahlreichen lokalen studentischen Bands aber auch namhaften Headlinern auf verschiedenen Bühnen.
Campus
Die Gebäude der Universität Paderborn liegen fast alle auf dem Campus. Es gibt grüne Wiesen zum Entspannen und reichlich gastronomische Angebote, um sich zu stärken: die Mensa Academica und die Mensa Forum, das Grill|Café und das Café Bona Vista. Alles ist durch kurze Laufwege gut erreichbar. Auch unsere Bibliothek liegt zentral und ist durch die guten Öffnungszeiten ein toller Ort zum Lernen.
Wohnen
Das campusnahe Wohnen ist möglich: Das Studierendenwerk Paderborn bietet dir Wohnheimplätze direkt auf dem Campus oder in unmittelbarer Nähe an. Aber auch in den gängigen Wohnraum-Portalen wirst du fündig: Sowohl in direkter Nachbarschaft zu Uni und Innenstadt, als auch in den einzelnen Paderborner Stadtteilen.
Kosten und Finanzierung
Der Studienalltag bietet dir ausreichend Gelegenheiten, um neben dem Studium zu jobben. Aber auch BAföG oder ein Stipendium sind Möglichkeiten, mit denen du deine Kosten decken kannst.
Beratungsangebote
Wir haben zu jedem Anliegen die passende Anlaufstelle. Dir stehen z.B. unsere Beratungs- und Serviceeinrichtungen bei Fragen zum wissenschaftlichen Arbeiten, zur beruflichen Orientierung und Zielfindung, zu Finanzierungsmöglichkeiten und vielen weiteren Anliegen zur Verfügung.
Unsere Universität ist eine weltoffene Hochschule, die sich auch im Themenbereich Gender und Diversity klar positioniert. Wir setzen uns seit vielen Jahren aktiv für Chancengleichheit sowie eine geschlechter- und familiengerechte Arbeits- und Studienkultur ein. Dazu zählt die Unterstützung für eine bessere Vereinbarkeit von Studium und Familie sowie eine Unterstützung beim Studieren mit gesundheitlichen Beeinträchtigungen.
Hast Du noch fragen?
Chatte mit uns
FÜR JEDES ANLIEGEN, DIE RICHTIGE ANLAUFSTELLE
Zentrale Studienberatung (ZSB)
E-Mail: zsb@upb.de
Telefon:05251/60-2007
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
Wir unterstützen Studieninteressierte bei der Studienwahlorientierung und Studienentscheidung. Zudem beraten wir Studierende in allen Studienphasen, insbesondere auch in Phasen der Neu- oder Umorientierung.
The Central Student Advisory Service (ZSB)
E-Mail: zsb@upb.de
Telefon:05251/60-2007
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We support prospective students in their choice of studies and in their decision to study. In addition, we advise students in all phases of their studies, especially in phases of reorientation.
PLAZ-Professional School of Education
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
Informationen und Beratung rund um das Lehramtsstudium, u.a. bei Fragen
- zu Zugangsvoraussetzungen
- zur Studien- und Prüfungsplanung
- zur Anerkennung von bereits erbrachten Studienleistungen
- zum Studiengang-/Fachwechsel
- zum Vorbereitungsdienst
- zum Seiteneinstieg
Praktikumskoordination Lehramt
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
- Informationen und Beratung zur Gestaltung des Praktikums
- Anrechnung von geleisteten Praktika
International Office
E-Mail: io-info@zv.uni-paderborn.de
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
- Welche Möglichkeiten habe ich während meines Studiums ins Ausland zu gehen?
- Wo erhalte ich Informationen zu Auslandsaufenthalten (Bewerbungsfristen- und verfahren, Praktikastellen, Stipendien)?
- Wie bewerbe ich mich als internationale*r Student*in?
Fachschaftsrat Ernährung, Konsum, Gesundheit
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
- Worum geht's im Studium?
- Wie sieht der Studienalltag aus? Wie sieht ein Wochenplan aus?
- Wie gefällt Studierenden das Studium?
- Was gibt es neben dem Studium an sozialen Aktivitäten und Möglichkeiten?
- Welche Schwerpunkte empfehlen Studierende?
- Wie läuft die Orientierungsphase für Erstsemester ab?
Fachschaftsrat Lehramt
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
- Worum geht's im Studium?
- Wie sieht der Studienalltag aus? Wie sieht ein Wochenplan aus?
- Wie gefällt Studierenden das Studium?
- Was gibt es neben dem Studium an sozialen Aktivitäten und Möglichkeiten?
- Welche Schwerpunkte empfehlen Studierende?
- Wie läuft die Orientierungsphase für Erstsemester ab?
Studierendensekretariat
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
-
Informationen und Beratung zu Bewerbungs-, Zulassungs- und Einschreibungsangelegenheiten
-
Bearbeitung von Anträgen bei Studiengangwechsel, Fachwechsel, Beurlaubung, Exmatrikulation, Zweithörerschaft
-
Anmeldung zur Eignungsprüfung
-
Krankenversicherungsangelegenheiten
-
Rückmeldeangelegenheiten
EU-Staatsangehörige
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
Wenn du die Staatsbürgerschaft eines Staates der Europäischen Union haben, bewirb dich bitte
- bei einem zulassungsfreiem Studiengang/-fach über einen Antrag auf Zulassung zum Studium in Papierform beim International Office.
- bei einem zulassungsbeschränktem Studiengang/-fach (NC) über das Online-Bewerberportal der Universität Paderborn (PAUL).
Nicht EU-Staatsangehörige
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
Falls du keine deutsche oder EU-Staatsangehörigkeit besitzt und deine Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschen Schule erworben hast, bewirb dich für diesen/s Studiengang/-fach über einen Antrag in Papierform beim International Office.
Bildungsinländer*innen
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
Wenn du keine deutsche Staatsangehörigkeit besitzt, deine Hochschulzugangsberechtigung aber an einer deutschen Schule im In- oder Ausland erworben hast (= Bildungsinländer*innen), bewirb dich für das Fachstudium direkt über das Online-Bewerberportal der Universität Paderborn (PAUL). (Bitte als Note zunächst 4,0 eingeben, weitere Anleitungen folgen per Email nach der Anmeldung im Onlinesystem.)
Prüfungssekretariat
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
-
Beratung zu prüfungsrelevanten Fragen des Studiums
-
Bearbeitung von Zulassungen und Anmeldungen zu eingeschränkt wiederholbaren Prüfungen
-
Bearbeitung von Rücktritten von Prüfungen aus Krankheitsgründen
-
Erfassung von Prüfungsergebnissen
-
Verwaltung der Studienleistungskonten, Bescheinigungen von Noten und Modulbelegung
-
Umschreibungen in die aktuelle Prüfungsordnungsversion
-
Ausstellung von Zeugnissen, Urkunden, Diploma Supplements und Transcripts of Records
-
Ausstellung von Zweitschriften und Bescheinigungen an hochschulinterne und –externe Verwaltungsstellen
Beratung für Studierende mit Beeinträchtigung
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
-
Informationen und Beratung zum Studium mit Behinderung und chronischer Krankheit
FamilienServiceBüro
Mit folgenden Anliegen bist Du hier richtig
Wir unterstützen dich darin, Studium und Familie miteinander in Einklang zu bringen.